Gnocchi da fortuna - História do São Pantaleão!

Nhoque da fortuna, Ano bissexto!

Existe uma superstição de todo dia 29 comer um prato de nhoque, maaassss hoje é dia 29 de Fevereiro, o próximo somente daqui a 4 anos então vamos lá, mão na massa, nhoque na boca, moedinha debaixo do prato e pensamentos positivos!

Segundo uma história conta que São Pantaleão, perambulava vestido com trapilhos por um vilarejo na Itália, num dia 29 de dezembro, com muita fome, bateu à porta de uma casa e pediu comida, um casal o recebeu com desconfiança, mas mesmo assim o convidou para sentar-se à mesa. O único alimento que eles tinham era um prato de nhoque que foi dividido igualmente entre os três, sete para cada um. O São Pantaleão comeu, agradeceu por ter sido recebido por eles e se foi. Assim que o mesmo se retirou o casal encontrou debaixo do prato moedas de ouro. A partir daí tornou-se tradição todo dia 29 comer o nhoque da fortuna.
Como comer: coloca-se uma nota, moeda, ouro, qualquer valor debaixo do prato, come-se 7 nhoques de pé, fazendo um pedido a cada abocanhada, ou repete o mesmo pedido, guarda-se o valor até o mês seguinte e BOA SORTE!

Gnocchi de mandioquinha:

400gr de mandioquinha cozida espremida e fria

150gr de farinha de trigo

1 gema de ovo

15gr de manteiga

Cozinhar a mandioquinha, espremer e esperar esfriar, acrescentar a gema de ovo, sal, manteiga e a farinha. Misturar até formar uma massa lisa, fazer rolinhos e cortar em formato de gnocchi. Cozinhar em água até ficar macio e servir com o molho de preferência.

Meus preferidos: Molho de carne seca, molho pesto com tomate cereja e búfala e meu amado e idolatrado molho Pomodoro!

Agora é só fazer, torcer os dedinhos, colocar o dinheirinho e esperar a fortuna!

Bon Apetit a todos!